me75

på varm smörgåstårta kommer här.....

Ca 3 pers.

3 skivor hönökaka
1 pkt bacon
1 liten purjolök
200 g färska champinjoner
2 dl creme fraiche
2 tomater
salt, peppar
citronpeppar
riven ost efter behag

Sätt ugnen på 200 grader.
Klipp bacon i små bitar, finhacka purjon och stek detta i panna.
Skiva champinjonerna och stek dom med.
Blanda allt med creme fraichen och smaksätt med salt och peppar.
Fördela blandningen på 2 halvor.
Skiva tomaterna och lägg på den 3:e halvan.
Stapla halvorna till en tårta med tomaterna på topp.
Smaksätt tomaterna med citronpeppar och strö över riven ost.
Grädda i ca 10 min.

Till detta brukar jag ha en sallad till. Riktigt mumsigt...